学院有教职工200余人，其中有博士、硕士学位的160余人，副教授及以上高级职称的30余人，有国外留学背景的5人，外籍教师3人，重庆市高校中青年骨干教师1人。并特聘中国科学院袁道先院士担任名誉院长，特聘旅游行业人才40余名作为学院兼职教授。
学校五年制是三二分段制学生需在中职学习阶段参加“三二分段”中职接高职统一转段选拔考试，成绩合格者升入对接的高职院校完成两年专科学习，修业期满成绩合格者，由学院颁发普通高等学校全日制专科毕业证书。教育部学历证书学信网电子注册信息中心注册，考生特征填“三二分段”。如不合格者，按普通中职毕业生处理。
五年制大专一般来说99%的能拿到全日制大专毕业证，剩下1%能拿到全日制中专毕业证。
重庆旅游职业学院（Chongqing Vocational Institute of Tourism），简称重庆旅游职院，创办于2010年，是重庆市人民政府设立、教育部备案的一所全日制普通高等职业院校，是中央专项资金“支持高职学校提升专业服务能力”项目院校、重庆市旅游职业教育现代学徒制人才培养模式试点高校、重庆市“大学生创新创业训练计划”项目院校、重庆市“雨露计划·职教扶贫”项目院校、中国自然资源学会旅游资源研究专业委员会副主任单位。
截至2018年12月，校园占地312余亩，图书馆、教学楼、办公楼、学生食堂、学生公寓、田径运动场、篮球场、学生活动中心、民族传统体育训练基地等校舍建筑面积达20万余平方米，设有8个教学单位，开设20个高职专科专业，有教职工200余人。
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