五年制大专学校特点在于前3年就读高中课程，后2年选择专业就读大学的模式。
五年制大专学制3+2年又称“初中起点大专教育”，招收参加中考的全国初中毕业生、高中未毕业的学生，无户籍限制。
五年制大专毕业后，会取得中华人民共和国教育部监制、国家承认、普通高等学院统招的大学专科文凭。根据国家政策，前三年中专每年都有1500~2000元不等的补助。毕业后学校推荐就业。
遵义南方白酒中等专业学校在中国人民解放军贵州陆军预备役部队步兵师一团指导下，学校率先在贵州省推进和探索“军事教育和职业教育”的深度融合，培养“军事&专业人才”。学校军事与职业教育人才培养创新的融合，被《贵州日报》、《贵州都市报》、《遵义日报》、《遵义晚报》、《遵义电视台》、《今日头条》、《汇川电视台》等媒体相继报道。学校是国家教育部承认学历的全日制中等专业学校；是中国人民解放军贵州陆军预备役部队指导的学校；是遵义市人民政府主办的纳入国家9+3职业教育统筹发展“职业教育+军事管理”的学校。
2013年学校成立以来，学校以打破常规、创新高效的办学模式培育出十分优秀的专业人才，2013级毕业学生全部被兴业银行、阿里巴巴集团、中央电视台交换空间栏目的北京交换空间装饰集团、苹果装饰集团、南国鼎峰装饰集团、齐家装饰集团等20多家全国大型集团公司录用为银行客户经理、装饰设计师助理、装饰设计师等职位，三年毕业后被录用的学生年收入可达到6万-至15万元，2013级学生已被各大集团公司一抢而光，目前各集团公司已预订在校学生。
遵义南方白酒中等专业学校在中国人民解放军贵州陆军预备役部队步兵师一团指导下，学校率先在贵州省推进和探索“军事教育和职业教育”的深度融合，培养“军事&专业人才”。
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