学院办学条件优越，基础设施完善，校园环境优美。校园占地553亩，建筑面积20余万平方米，教学、科研设备投入6300万元。学院建有校内实习实训中心 94个，校外实习基地151个;设有国家劳动和社会保障部命名的“全国特有工种职业技能鉴定站”和“计算机信息高新技术培训考试站”。是重庆农机高端应用人才星火计划培养基地、重庆市三峡库区移民劳动技能培训基地和万州区农村劳动力转移培训基地、万州区农业职业经理人培训基地。学院配备有标准化的田径运动场、篮球场、羽毛球场、排球场和网球场，有2个标准化的学生食堂并设有少数民族学生餐厅，校内配套设施齐全，能较好地满足师生的生活需要。
学院结合市场人才需求和全国对三峡库区的对口支援，广辟人才安置渠道，长期与30多个省、市的人才交流中心和近100 个名优企业、跨国公司、国有大中型企业建立了稳定的毕业生供需关系，与中国第三方教育数据咨询和教育质量评估机构麦可思公司合作，建立了“社会需求和就业结果跟踪评估系统”指导学院科学办学，毕业生就业率达98.6%，已建设成为三峡库区一所培养高端技能型人才的重要基地和摇篮。
学院立足库区，辐射重庆，面向全国，以就业为导向，以社会需求为准绳，以能力培养为本位，加强专业建设，形成了以高职教育为主，短期技能培训为补充的办学体系。现开设有农林科技系、动物科技系、机械与电子工程系、农业机械与车辆工程系、经济贸易系、信息科技系、基础教学部和继续教育学院等8个教学单位36个专业，有普通全日制在校学生8000余人，面向全国招生。
招生专业（学制均为3年）：
畜牧兽医，宠物临床诊疗技术，畜牧兽医（现代学徒制），动物药学，动物防疫与检疫，动物医学，水产养殖技术
酒店管理，家政服务与管理，旅游管理，市场营销，会计，物流管理，移动商务
食品营养与检测，农业装备应用技术(现代学徒制)，农业装备应用技术，植物保护与检疫技术，园艺技术，园林技术，风景园林设计，园林工程技术，食品加工技术(现代学徒制)，食品加工技术，休闲农业
汽车检测与维修技术，工程机械运用技术，汽车制造与装配技术，交通运营管理，新能源汽车运用与维修
动漫制作技术，大数据技术与应用，云计算技术与应用，电子商务技术，移动通信技术，物联网应用技术，建筑室内设计
智能控制技术，模具设计与制造，工业机器人技术，机械设计与制造，电子信息工程技术，汽车智能技术，数控技术，光伏发电技术与应用，机电一体化技术
2008年，重庆三峡职业学院科研处“优质高产杂交水稻D优3232选育和产业化”项目，获重庆市科技进步三等奖。“新型汽车后视镜”，“新型汽车轮毂”项目成果申请专利。,2007年，“三峡库区野菜开发研究”项目获重庆市科学技术成果奖。
五年制大专招生对象；参加全国统一中考的应届初中毕业生。
高职招生对象：参加全国统一高考的应届高中毕业生。
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