酒店管理,是全球十大热门行业之一,高级酒店管理人才在全球都是一直很紧缺的.根据世界旅游组织的统计,目前旅游业已经成为世界最大的产业,每年还以两位数的速度在增长。在国际人才市场上,酒店管理人才出现了供不应求的局面.因此酒店管理专业就业前 景广阔,酒店管理人才需求有很大的缺口。
旅游市场营销,会展策划与管理,旅游社交礼仪,饭店前厅管理,旅游学概论,酒水经营与管理,饭店英语,管理学,餐饮管理,饭店客房管理,饭店人力资源管理,旅游经济学,饭店管理原理,旅游政策与法规
主要实践性教学环节:包括生产实践、撰写毕业论文两个方面。考核地点(场所),设在四川农业大学本部及生产实习基地内。
本专业主要培养具有学科基础扎实、英语应用能力和实践能力强、综合素质高,能掌握酒店管理专业基础理论知识,熟悉现代高星级酒店岗位操作技能和管理运作流程、并能在旅游行政管理部门、旅游行业协会、高星级酒店、旅游景区、会展中心等单位从事行业管理、导游、人力资源培训等工作的应用型的人才。