重庆市开州区职业教育中心创办于1983年，2002年，在整合全县职教资源基础上，新建的一所现代化中职学校。是第二批国家中等职业教育改革发展示范学校建设项目单位，开县职教集团牵头单位。学校地处重庆三峡库区腹心地带，位于开县平桥移民生态工业园区，占地面积22.17万平方米，建筑面积15.1万平方米，现有在籍学生6480人，教职工425人，开设加工制造、信息技术、教育、土木水利、财政商贸、医药卫生类六大类18个专业。
重庆市开州区职业教育中心坚持“服务为宗旨，能力为本位，学生为中心，就业为导向”办学思想，坚持内涵发展，全面提高人才培养质量的办学思路，办学实力不断提升。校内实训基地建筑面积27514平方米，实训设备总值3602万元，实训场所182个，实训工位4000多个。先后与74家企业建立了合作关系。
近几年组织师生参加职业院校技能大赛，获全国奖项3个，市级奖项72个。
毕业生供不应求，就业率保持在99%以上，专业对口率85%，为地方经济发展储备和输送了大批技术技能人才。坚持学历教育和职业培训并举，2011年以来为社会培训各级各类技术技能人才18000余人。学校大力推进教研科研工作，承担市级及以上课题8项，编写、出版职教教材45本，获得教学教研成果奖36项。校企共研3项产品并获专利。
五年制大专，也称为五年高职，学制五年，是初中毕业生上大学（大专）的最快捷径、是我国高等教育重要组成部分。旨在培养出一批具有大学知识，又有一定专业技术和技能的高级技术人员，其知识的讲授是以够用为度、实用为本。在我国高等教育中，大专就业率远远高于本科就业率。五年毕业后，取得中华人民共和国教育部监制、国家承认、普通高等学校统招的大学专科文凭。毕业后学校推荐就业。
五年制大专招生对象为应届初中生，往届初中生可以选择就读3+3模式。
学校采取校校联合、校企联办、工学结合机制，积极实施订单培养。在长江三角洲、珠江三角洲等地设立了就业办事处，先后与富士康、三星、飞格达、惠普、联想、伟创力、清华同方、华硕集团等20多家公司签订了订单培养合同，依托县政府驻外办事处等机构开辟了就业和境外劳务输出基地，畅通了就业渠道，同时实施就业跟踪，确保学生就业质量稳步提升，平均就业率达到96.7%。如今，通过专业结构、课程体系、教学手段、教学管理等一系列的教育教学改革，学校实现了跨越式发展，在库区乃至全国职业教育中发挥了良好的辐射、示范和带头作用。
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