培养目标：本专业培养蚕桑生产与经营人员专业教学主要内容
蚕茧收烘，蚕病防治，种植基础，生物基础，桑树栽培与病虫害防治，蚕种繁育，蚕体解剖及生理，桑蚕饲养，农产品经纪实务
在蚕场进行栽桑养蚕、桑树病虫害防治、蚕种繁育等顶岗实习，在校内进行桑苗嫁接、桑蚕饲养等综合实习
我国对外出口创汇的蚕丝业急需大量蚕茧、丝绸等方面的高级技术人员,毕业生供不应求,就业率保持100%。2013年蚕桑技术专业高校毕业人数为50人以下， 其中男50%、女50%，2013年本专业高校招生男女比例为未知,近几年本专业的就业率分别为2011 ( 95%-10%)、2012 ( 85%-90% ).2013 ( 40%-45%)。
主干课程：
野蚕资源开发与利用，数学，计算机基础与应用，桑园土壤肥科学，家蚕遗传学，农业实用消毒学，蚕种学，养蚕学，家蚕种学，桑树栽培及育种学，蚕病学
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